La auténtica receta de tortilla mexicana casera va más sobre simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un sabroso caldo de pollo, hecho a partir de huesos de pollo suficientes para lograr un sabor delicioso. Luego, el uso de chiles rojos secos, tostados y rehidratados , junto con especias auténticas como comin